Descubra a Cereja do Fundão, uma preciosidade da Beira Baixa. Cultivada em solos férteis, a sua polpa firme e sabor intenso tornam-na única. Colhida artesanalmente entre maio e julho, cada fruto é uma expressão da dedicação dos agricultores locais. Com reconhecimento internacional, esta joia vermelha não é apenas uma fruta, mas um símbolo da tradição e excelência da região. Explore o universo da Cereja do Fundão, onde a natureza se encontra com a maestria humana, resultando em uma fruta extraordinária.
Continuar a lerDoce Extra de Cereja do Fundão com Brandy
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Sobre o Doce Extra de Cereja do Fundão com Brandy...
- Artesanal
- Sem OGM
- Sem Aditivos
- Sem Gluten
- Sem Lactose
Este doce de Cereja do Fundão é uma verdadeira iguaria que combina a doçura das cerejas do Fundão, com a sua textura firme e carnuda, com o toque exclusivo do brandy de aroma e sabor únicos, obtido a partir da destilação das uvas das castas Arinto, Periquita, Trincadeira e Fernão Pires, envelhecido em barris de carvalho durante vários anos. O resultado é um doce único, ousado e requintado que promete encantar o seu paladar.
As cerejas utilizadas neste doce são provenientes da região do Fundão, reconhecida com a Indicação Geográfica Protegida (IGP), onde são cultivadas tradicionalmente entre as Serras da Gardunha, Estrela e Malcata, no coração da Cova da Beira, Portugal. Esta localização privilegiada confere às cerejas do Fundão uma qualidade e sabor incomparáveis.
Este Doce Extra de Cereja do Fundão com Brandy é versátil e pode ser apreciado de várias formas. É o acompanhamento ideal para diversos tipos de queijos, como o Queijo da Ilha de São Jorge dos Açores (DOP), o Queijo Fresco de Castelo Branco, o Queijo Beato de Tábara e até o Queijo Asiago (DOP). Além disso, a sua suavidade faz dele uma excelente cobertura para gelados de nata, cheesecakes, waffles e crepes. Também pode ser desfrutado no pequeno-almoço ou lanche, acompanhando scones. Deixe-se deliciar pela harmonia de sabores deste doce único, que combina a tradição das cerejas do Fundão com a sofisticação do brandy.
Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.
Sugestões de Utilização
Acompanhamento de Queijos: Sirva uma generosa porção deste doce com uma seleção de queijos finos, como o Queijo da Ilha de São Jorge dos Açores (DOP), o Queijo Fresco de Castelo Branco, o Queijo Beato de Tábara ou o Queijo Asiago (DOP). A combinação da doçura das cerejas com a textura do queijo cria uma explosão de sabores no paladar.
Cobertura para Gelados de Nata: Transforme uma simples bola de gelado de nata numa sobremesa gourmet adicionando uma camada deste doce por cima. A textura e o sabor intensos das cerejas com brandy vão elevar a experiência do gelado a outro nível.
Cheesecake de Cereja com Brandy: Utilize este doce como cobertura para um cheesecake caseiro. O contraste entre a cremosidade do cheesecake e a intensidade do sabor das cerejas com brandy será uma verdadeira indulgência para o seu paladar.
Waffles e Crepes: Espalhe o Doce Extra de Cereja do Fundão com Brandy sobre as suas waffles ou crepes. A combinação de texturas e sabores irá tornar o seu pequeno-almoço ou lanche numa experiência memorável.
Scones no Pequeno-Almoço ou Lanche: Acompanhe os seus scones matinais ou lanches da tarde com uma generosa camada deste doce. A doçura e o aroma das cerejas vão dar um toque especial aos scones.
Recheio para Croissants ou Bolos: Experimente usar o doce como recheio para croissants ou bolos caseiros. O sabor das cerejas com brandy vai adicionar profundidade e sabor às suas criações de pastelaria.
Molho para Carne de Porco ou Aves: Surpreenda-se ao usar este doce como um molho agridoce para carne de porco assada ou aves grelhadas. O brandy e as cerejas adicionam um toque sofisticado à sua refeição.
Ingredientes
Cereja do Fundão, açúcar, brandy (1.8%), gelificante (pectina), sumo de limão.
Cereja do Fundão Beira Interior
Brandy
O Brandy, joia líquida enraizada na história, evolui de antigas técnicas mediterrâneas para uma expressão contemporânea. Sua destilação cuidadosa e envelhecimento em barris de carvalho conferem-lhe elegância e complexidade. Do Cognac francês ao Pisco peruano, o Brandy revela-se diversificado globalmente. Sua degustação proporciona uma experiência sensorial única, harmonizando-se com gastronomia refinada. Inspiração para artistas e renascimento contemporâneo refletem sua atemporalidade. O Brandy, mais que uma bebida, é um elixir que celebra a vida, personificando sofisticação e tradição numa herança líquida eterna.
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Compotas Artesanais meia.dúzia®
Os doces de Fruta são preparados de forma artesanal, em lotes no máximo de 40kg e em panelas, com frutas de várias regiões de Portugal, com mais de 55% de fruta, sem adicionar aditivos e conservantes e com reduzida quantidade de açúcar, mantendo e preservando os métodos tradicionais.
As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são nº1 no mundo e foram premiadas com prémios de sabor e inovação em 2014 e 2016 em Madrid no Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 e 2016 em Bruxelas, e GREAT TASTE no Reino Unido em 2015 e 2017.
Descubra a Coleção
Nutrição
| Declaração Nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Energia | 690kJ / 165kcal |
| Lípidos | 0,4g |
| dos quais - ácidos gordos saturados | 0,1g |
| Hidratos de Carbono | 39,6g |
| dos quais - açúcares | 38,5g |
| Proteínas | 0,5g |
| Sal | 0,0g |
Factos Nutricionais: Serv Size: 1 Tbsp (15g), Servings: 5, Amount Per Serving: Calories 24, Fat Cal. 0 Total Fat <.5g (0% DV), Sat. Fat 0g (0% DV), Trans Fat 0g, Cholest. 0mg (0% DV), Sodium 1mg (0% DV), Total Carb. 6g (4% DV), Fiber 0g (0% DV), Sugars 6g, Protein <1g (0% DV), Vitamin A (0% DV), Vitamin C (0% DV), Calcium (0% DV), Iron (0% DV). Percent Daily Values (DV) are based on a 2000 calorie Diet.