A framboesa, fruto encantador, desabrocha em tons vibrantes de vermelho. Nutricionalmente rica, é uma jóia de antioxidantes e vitaminas, impulsionando a saúde. Do campo à mesa, sua doçura delicada estrela-se em compotas caseiras e sobremesas gourmet, elevando cada receita. Refresca em bebidas geladas e desafia a culinária contemporânea com sua versatilidade. Além de seu papel na cozinha, a framboesa é musa da arte e cultura. Num mundo de frutas, destaca-se como uma pequena notável, cativando paladares, inspirando criações e contando a sua história de sabor e vitalidade.
Continuar a lerDoce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima
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Sobre o Doce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima...
- Artesanal
- Sem OGM
- Sem Aditivos
- Sem Gluten
- Sem Lactose
- Sem Alcool
- Vegan
Este doce revela a combinação perfeita entre o ligeiro ácido das framboesas e groselhas e o toque cítrico da lúcia-lima.
A suavidade da lúcia-lima, com o seu leve sabor a limão, eleva a complexidade do doce, tornando-o uma escolha versátil e irresistível. Ideal para os apreciadores de contrastes delicados, este doce é o complemento perfeito para uma vasta gama de iguarias.
Desde queijos com Denominação de Origem Protegida, como o Queijo da Ilha de São Jorge dos Açores, Roncari – Blue, Roquefort, Le Bleu d’Auvergne, Pecorino e Gournay, até à suavidade da Mozzarella, este doce é a harmonização ideal. Transforme as suas saladas, pratos de frango, porco e vitela numa experiência gastronómica única.
Não só para pratos salgados, mas também para sobremesas, esta delícia promete elevar a sua culinária. Experimente como cobertura de gelados, iogurtes, panna cotta, crepes e panquecas, ou como recheio inesquecível para bolos e biscoitos.
Renda-se ao equilíbrio perfeito entre acidez e doçura, uma experiência que promete despertar todos os seus sentidos!
Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.
Sugestões de Utilização
Queijo da Ilha de São Jorge, Açores (DOP): A acidez do doce equilibra a intensidade deste queijo.
Queijo Roncari – Blue (DOP): A doçura das frutas realça as notas picantes do queijo azul.
Queijo Roquefort (DOP): A combinação do doce com este queijo cria um contraste sofisticado.
Queijo (Azul) - Le Bleu d’Auvergne (DOP): A frescura do doce complementa a textura cremosa deste queijo.
Queijo Pecorino (DOP): O sabor ligeiramente ácido do doce realça a riqueza deste queijo duro.
Queijo Gournay: A textura suave do doce combina bem com a textura cremosa do queijo.
Queijo Mozzarella: A doçura suave do doce contrasta agradavelmente com a simplicidade da mozzarella.
Saladas: Adicione uma nova dimensão de sabor às suas saladas, complementando os ingredientes frescos.
Pratos de Frango, Porco e Vitela: Use como molho ou glaze para adicionar um toque gourmet e uma explosão de sabor.
Gelados e Iogurtes: Uma colher de doce acrescenta uma surpresa deliciosa a estes refrescos.
Panna Cotta e Crepes: Eleve estas sobremesas clássicas com a adição de uma camada de sabor frutado e fresco.
Panquecas: Transforme o pequeno-almoço num momento especial com este toque de doçura.
Bolos e Biscoitos: Enriqueça estes doces com um recheio ou cobertura que irá surpreender e deliciar.
Ingredientes
Framboesa (40%), açúcar, groselha (15%), gelificante (pectina), lúcia-lima (0.9%), sumo de limão.
Framboesa Minho
Groselha
A groselha, pequena e vibrante, é uma joia vermelha que enche o paladar com sua doçura única. Além de seu irresistível sabor, essa pequena fruta é uma potência de antioxidantes, vitaminas e fibras, proporcionando não apenas prazer gastronômico, mas também benefícios para a saúde. Das compotas caseiras às suas nuances em pratos salgados, a groselha destaca-se como uma adição versátil à culinária, enquanto suas origens históricas e desafios de cultivo acrescentam camadas fascinantes a essa pequena maravilha vermelha
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Lúcia-Lima
Lúcia-Lima, também conhecida como Aloysia citrodora, é uma erva-aromática sul-americana com um irresistível aroma cítrico. Utilizada na culinária e medicina, suas folhas, ricas em óleos essenciais, acrescentam frescor a pratos e oferecem propriedades terapêuticas. Seu cultivo requer solos bem drenados e luz solar direta. Além do jardim e da cozinha, Lúcia-Lima desempenha papéis históricos, simbólicos e inspiradores na arte.
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Compotas Artesanais meia.dúzia®
Os doces de Fruta são preparados de forma artesanal, em lotes no máximo de 40kg e em panelas, com frutas de várias regiões de Portugal, com mais de 55% de fruta, sem adicionar aditivos e conservantes e com reduzida quantidade de açúcar, mantendo e preservando os métodos tradicionais.
As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são nº1 no mundo e foram premiadas com prémios de sabor e inovação em 2014 e 2016 em Madrid no Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 e 2016 em Bruxelas, e GREAT TASTE no Reino Unido em 2015 e 2017.
Descubra a Coleção
Nutrição
| Declaração Nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Energia | 789kJ / 189kcal |
| Lípidos | 0,3g |
| dos quais - ácidos gordos saturados | 0,0g |
| Hidratos de Carbono | 46,3g |
| dos quais - açúcares | 43,6g |
| Proteínas | 0,6g |
| Sal | 0,0g |
Factos Nutricionais: Serv Size: 1 Tbsp (15g), Servings: 5, Amount Per Serving: Calories 28, Fat Cal. 0 Total Fat <0g (0% DV), Sat. Fat 0g (0% DV), Trans Fat 0g, Cholest. 0mg (0% DV), Sodium 0mg (0% DV), Total Carb. 7g (2% DV), Fiber 0g (0% DV), Sugars 7g, Protein <1g (0% DV), Vitamin A (0% DV), Vitamin C (0% DV), Calcium (0% DV), Iron (0% DV). Percent Daily Values (DV) are based on a 2000 calorie Diet.