Mirtilo, um tesouro originário da América do Norte, cuja história remonta aos povos indígenas. Conhecido por sua explosão de sabor e propriedades medicinais, esse fruto pertencente à família Ericaceae destaca-se por seu perfil nutricional, repleto de antioxidantes. Além de ser versátil na culinária, o mirtilo oferece benefícios à saúde, promovendo a saúde cardiovascular, fortalecendo o sistema imunológico e melhorando a cognição. Seu cultivo, embora exigente, conquistou agricultores em todo o mundo, transformando-o em uma pequena maravilha azul que encanta paladares e enriquece vidas.
Continuar a lerDoce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso
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Sobre o Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso...
- Artesanal
- Sem OGM
- Sem Aditivos
- Sem Lactose
O nosso Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar os seus sentidos. Produzido com mirtilos da variedade Duke, colhidos na nossa quinta em Vila Nova de Famalicão, este doce é um verdadeiro deleite para os apreciadores de sabores autênticos.
Os mirtilos utilizados são de grande calibre, com uma textura resistente e uma cor azul-púrpura irresistível. Com um sabor semi-doce e suave, estes frutos silvestres oferecem uma experiência sensorial única, com nuances que vão desde o ligeiramente doce até ao toque ácido e ligeiramente amargo.
Para acentuar ainda mais a sua complexidade de sabores, adicionamos vinho do Porto da região do Vale do Douro, Portugal. Este vinho licoroso é envelhecido em madeira, resultando numa riqueza aromática que destaca notas de frutos secos, como nozes e amêndoas, além de adquirir aromas de madeira, café, chocolate e um toque de mel apimentado.
A baunilha, obtida de vagens de orquídeas e utilizada para aromatização, combina de forma sublime com a intensidade dos mirtilos e a sofisticação do vinho do Porto, criando uma combinação de sabores harmoniosa e delicada.
Este Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso é perfeito para acompanhar diversos queijos de excelência, como o Queijo Fresco de Castelo Branco, o Queijo de Cabra Transmontano (DOP), o Queijo de Azeitão (DOP), o Queijo Camembert (DOP) ou o Queijo Gouda (IGP).
Além disso, é ideal para barrar em bolachas de aveia, bolachas de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais e até mesmo bolachas vegan. Pode também utilizá-lo na preparação de deliciosas receitas de bolos com cremes de chocolate.
Este doce pode também ser utilizado como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, panquecas americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate e bolos de frutos vermelhos. Descubra a versatilidade deste produto e desfrute de momentos gastronómicos inesquecíveis com o Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso da meia.dúzia®.
Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.
Sugestões de Utilização
Tábua de Queijos: Sirva o doce como acompanhamento numa tábua de queijos que inclua Queijo Fresco de Castelo Branco, Queijo de Cabra Transmontano, Queijo de Azeitão, Queijo Camembert e Queijo Gouda. Os sabores intensos do doce irão equilibrar perfeitamente os queijos.
Barrar em Bolachas: Espalhe generosamente o doce sobre bolachas de aveia, bolachas de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais ou bolachas vegan. É uma forma simples e deliciosa de desfrutar deste sabor único.
Receitas de Bolos: Utilize o doce como ingrediente para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Pode ser uma excelente adição a bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos ou mesmo bolos de banana, dando-lhes um toque de sofisticação e sabor. Além de servir como cobertura, pode também utilizá-lo como recheio em bolos de chocolate ou frutos vermelhos. O contraste entre o doce do recheio e o bolo irá surpreender os seus convidados.
Cobertura de Panquecas: Use o doce como cobertura de panquecas saudáveis, panquecas americanas, panquecas de aveia ou panquecas de banana. A sua textura e sabor vão elevar o seu pequeno-almoço ou brunch de forma simples e prática.
Acompanhamento de Gelados: Experimente adicionar o Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso como topping para gelados de baunilha, chocolate ou frutos vermelhos.
Sobremesas de Iogurte: Misture o doce com iogurte natural ou grego para criar uma sobremesa ou pequeno-almoço rápido e delicioso. Adicione também frutas frescas para um toque extra de frescura.
Cocktails: Surpreenda os seus amigos ao utilizar o doce em cocktails. Experimente adicioná-lo a bebidas à base de vodka ou gin para um toque surpreendente.
Ingredientes
Mirtilo (55%), açúcar, vinho do Porto (2%) (contém sulfitos), gelificante (pectina), aroma de baunilha (0.2%) (contém sulfitos), sumo de limão.
Mirtilo Minho
Baunilha
Com origem no México, conquistou os paladares globais. Extraída da orquídea Vanilla planifolia, a baunilha passa por um fascinante ciclo de vida, resultando em vagens perfumadas. Suas variedades, como a Bourbon e Tahitensis, oferecem sabores distintos. Além de ser uma estrela na culinária, a baunilha é uma nota clássica na perfumaria, adicionando elegância e sensualidade. Enfrentando desafios na produção, iniciativas sustentáveis buscam preservar sua jornada. Com curiosidades que vão além da cozinha e perfumes, a baunilha permanece uma rainha encantadora, cativando os sentidos ao longo dos séculos.
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Vinho do Porto Vale do Douro
O Vinho do Porto, tesouro enraizado nas vinhas do Douro, destaca-se pela diversidade de castas e terroir. Com estilos que variam de frescos Rubies a complexos Vintages, cada gota é uma expressão única. Do processo de produção à arte do envelhecimento em barris de carvalho, o Vinho do Porto é uma jornada sensorial. A região do Douro, com suas quintas vinícolas, oferece um convite à descoberta, enriquecendo a experiência. Este tesouro português, mantendo tradição e inovação, brinda à eternidade, conquistando corações em todo o mundo.
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Compotas Artesanais meia.dúzia®
Os doces de Fruta são preparados de forma artesanal, em lotes no máximo de 40kg e em panelas, com frutas de várias regiões de Portugal, com mais de 55% de fruta, sem adicionar aditivos e conservantes e com reduzida quantidade de açúcar, mantendo e preservando os métodos tradicionais.
As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são nº1 no mundo e foram premiadas com prémios de sabor e inovação em 2014 e 2016 em Madrid no Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 e 2016 em Bruxelas, e GREAT TASTE no Reino Unido em 2015 e 2017.
Descubra a Coleção
Nutrição
| Declaração Nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Energia | 823kJ / 197kcal |
| Lípidos | 0,2g |
| dos quais - ácidos gordos saturados | 5,0g |
| Hidratos de Carbono | 49,0g |
| dos quais - açúcares | 45,9g |
| Proteínas | 0,1g |
| Sal | 0,0g |
Factos Nutricionais: Serv Size: 1 Tbsp (15g), Servings: 5, Amount Per Serving: Calories 29, Fat Cal. 0 Total Fat <.5g (0% DV), Sat. Fat 0g (0% DV), Trans Fat 0g, Cholest. 0mg (0% DV), Sodium 0mg (0% DV), Total Carb. 7g (2% DV), Fiber 0g (0% DV), Sugars 6g, Protein <1g (0% DV), Vitamin A (0% DV), Vitamin C (0% DV), Calcium (0% DV), Iron (0% DV). Percent Daily Values (DV) are based on a 2000 calorie Diet.