Ingredientes

• Doce Extra de Pera Rocha com Moscatel

  Pera Rocha do Oeste (55%), açúcar, vinho Moscatel do Douro (1.5%) (contém sulfitos), gelificante (pectina), sumo de limão.

• Doce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima

  Framboesa (40%), açúcar, groselha (15%), gelificante (pectina), lúcia-lima (0.9%), sumo de limão.

• Creme de Chocolate Negro São Tomé com Morango e Malagueta

  Morango (45.7%), açúcar, chocolate negro São Tomé (17%) (cacau, manteiga de cacau, açúcar, emulsionante: lectina de soja, aroma natural de baunilha), gelificante (pectina), sumo de limão, malagueta (0.07%) (Capsicum sp.).

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  Pera Rocha do Oeste Estremadura

  A Pera Rocha do Oeste, tesouro gastronómico de Portugal, destaca-se pela sua origem na região oeste, textura crocante e sumarenta, e sabor equilibrado. Com variedades e uma temporada extensa, é apreciada por amantes de peras. Além do prazer gustativo, oferece benefícios nutricionais. A versatilidade culinária desta pérola da natureza revela-se em receitas tradicionais e inovadoras, sendo uma presença marcante na gastronomia portuguesa. A Pera Rocha é mais que um fruto, é um símbolo da excelência alimentar, uma experiência sensorial que atravessa fronteiras, cativando paladares com a sua tradição e sabor distintivos.

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  Moscatel do Douro Vale do Douro

  O Moscatel do Douro, joia vinícola de Portugal, emerge das pitorescas vinhas à beira do Rio Douro. Feito a partir da casta Muscat, revela aromas florais e uma doçura equilibrada. A colheita manual e a maturação em barris de carvalho contribuem para sua complexidade. Este vinho, companheiro perfeito para queijos e sobremesas, celebra tradição e inovação. Além de participar em rituais sociais, enfrenta desafios, mas os viticultores comprometem-se a preservar sua autenticidade. Cada gole do Moscatel do Douro é uma viagem sensorial, uma ode à rica herança vinícola desta região única.

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  Framboesa Minho

  A framboesa, fruto encantador, desabrocha em tons vibrantes de vermelho. Nutricionalmente rica, é uma jóia de antioxidantes e vitaminas, impulsionando a saúde. Do campo à mesa, sua doçura delicada estrela-se em compotas caseiras e sobremesas gourmet, elevando cada receita. Refresca em bebidas geladas e desafia a culinária contemporânea com sua versatilidade. Além de seu papel na cozinha, a framboesa é musa da arte e cultura. Num mundo de frutas, destaca-se como uma pequena notável, cativando paladares, inspirando criações e contando a sua história de sabor e vitalidade.

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  Groselha

  A groselha, pequena e vibrante, é uma joia vermelha que enche o paladar com sua doçura única. Além de seu irresistível sabor, essa pequena fruta é uma potência de antioxidantes, vitaminas e fibras, proporcionando não apenas prazer gastronômico, mas também benefícios para a saúde. Das compotas caseiras às suas nuances em pratos salgados, a groselha destaca-se como uma adição versátil à culinária, enquanto suas origens históricas e desafios de cultivo acrescentam camadas fascinantes a essa pequena maravilha vermelha

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  Lúcia-Lima

  Lúcia-Lima, também conhecida como Aloysia citrodora, é uma erva-aromática sul-americana com um irresistível aroma cítrico. Utilizada na culinária e medicina, suas folhas, ricas em óleos essenciais, acrescentam frescor a pratos e oferecem propriedades terapêuticas. Seu cultivo requer solos bem drenados e luz solar direta. Além do jardim e da cozinha, Lúcia-Lima desempenha papéis históricos, simbólicos e inspiradores na arte.

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  Morango

  Os morangos, originários da Europa, surgiram no século XVIII. Seu cultivo demanda sol pleno e solo drenado. Além do sabor, são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibras. Na cultura, inspiram obras artísticas e celebrações. Sua versatilidade culinária abrange sobremesas, saladas e cocktails. Pertencentes à família das rosáceas, são, na verdade, receptáculos de sementes. Os morangos não são apenas frutas, mas uma herança enraizada na terra, celebrada globalmente.

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  Malagueta

  A malagueta, também conhecida como piri-piri em Portugal, é uma especiaria que conquistou a culinária lusa desde os séculos XV e XVI. Cultivada em solo português, suas variedades, ardência e nuances de sabor a tornam única. Além de transformar pratos tradicionais, a malagueta é reverenciada na medicina popular, destacando-se por propriedades benéficas. Internacionalmente reconhecida, o piri-piri português influencia cozinhas ao redor do mundo. Receitas emblemáticas, como o frango assado com molho piri-piri, ilustram sua importância na gastronomia. A malagueta é mais que um tempero; é o calor que mantém viva a tradição culinária portuguesa.

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