A Azeitona Negrinha do Douro é um tesouro gastronómico de Portugal, com um sabor robusto e textura única. Cultivada nas encostas do Douro, esta variedade de azeitona destaca-se pela sua versatilidade culinária, elevando pratos tradicionais e contemporâneos. Com notas frutadas e um equilíbrio perfeito entre amargura e doçura, é uma experiência sensorial inesquecível. Além do prazer gastronómico, oferece benefícios para a saúde, sendo rica em antioxidantes e ácidos gordos saudáveis. Descubra a autenticidade do Douro em cada azeitona, uma celebração da tradição e do sabor portugueses.
Continuar a lerPasta de Azeitona Negrinha do Douro - 180g
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Sobre o Pasta de Azeitona Negrinha do Douro - 180g...
- Artesanal
- Sem OGM
- Sem Aditivos
- Sem Gluten
- Sem Lactose
- Sem Alcool
Descubra o sabor autêntico e a riqueza do Vale do Douro com a nossa Pasta de Azeitona Negrinha do Douro, embalada numa conveniente bisnaga de 180g, ideal tanto para o uso quotidiano em família como para catering e estabelecimentos horeca. Esta iguaria é produzida a partir de azeitonas Negrinha do Douro, uma variedade DOP (Denominação de Origem Protegida) reconhecida pela sua qualidade superior, originária das encostas íngremes e solarengas do Vale do Douro.
Um tributo à tradição e excelência agrícola portuguesa, produzida através de um processo cuidadoso que envolve a seleção das melhores azeitonas frescas, de cor negra violácea, e a sua combinação com uma mistura harmoniosa de especiarias. Conservada exclusivamente em azeite extra virgem, destaca-se pela sua textura cremosa, enriquecida com pequenos pedaços de especiarias, e por um aroma intenso e característico, convidando a uma experiência sensorial única.
Galardoada com 2 estrelas no ITQI Awards 2017, após uma rigorosa avaliação por um painel de mais de 125 Chefs e Sommeliers, esta pasta de azeitona foi reconhecida internacionalmente pela sua qualidade excepcional, sabor, textura, aroma e aspeto visual. Uma prova cega que evidencia a sua excelência e a coloca no patamar das escolhas de eleição para os paladares mais exigentes.
Perfeita para uma variedade de aplicações culinárias, esta pasta é ideal para acompanhar tostas de pão de cereais, broa de milho e centeio, crackers vegan, ou para adicionar um toque gourmet a tostas de wasabi ou de queijo de cabra. Enriqueça pratos de carne de caça, tempere saladas diversificadas como a de couscous ou grega, adicione a massas ou desfrute-a simplesmente barrada em queijo creme como um aperitivo de luxo.
A embalagem prática em bisnaga não só facilita a utilização como preserva todas as propriedades e frescura desta pasta de azeitona, tornando-a um elemento indispensável na sua despensa para momentos especiais ou o presente ideal para apreciadores de sabores genuínos e requintados. Deixe-se seduzir pelo verdadeiro espírito do Vale do Douro com cada utilização da nossa Pasta de Azeitona Negrinha do Douro.
Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.
Sugestões de Utilização
Pequeno-Almoço Gourmet: Comece o dia com um toque de sofisticação, barrando a pasta em torradas integrais ou pão de fermentação natural. Combine com abacate fatiado para um pequeno-almoço nutritivo e cheio de sabor.
Lanches Saudáveis: Para um snack rápido, espalhe a pasta sobre crackers vegan ou palitos de vegetais como cenoura e pepino. É uma excelente forma de satisfazer a fome entre as refeições, mantendo a alimentação saudável e saborosa.
Jantar Especial: Transforme um jantar comum numa experiência gourmet, adicionando a pasta a uma base de pizza caseira, antes de cobrir com seus ingredientes favoritos. O sabor único da azeitona Negrinha do Douro elevará a pizza a um novo patamar.
Aperitivos Requintados: Crie uma tábua de entradas elegante, servindo a pasta ao lado de queijos finos e charcutarias. É uma introdução perfeita para qualquer refeição festiva ou evento especial.
Buffet de Brunch: Num buffet de brunch, ofereça uma estação de pães artesanais com a pasta de azeitona como uma das opções de acompanhamento. Inclua também manteigas aromatizadas e compotas para que os convidados possam criar suas próprias combinações.
Pratos Principais Criativos: Utilize a pasta para adicionar um sabor mediterrâneo profundo a molhos de massas ou como recheio para carnes assadas, como lombo de porco. O sabor robusto da azeitona complementa perfeitamente carnes e vegetais.
Empadas e Quiches: Inove no recheio de empadas e quiches com a pasta, criando uma harmonia perfeita entre a crosta crocante e o recheio cremoso e saboroso.
Molho para Saladas: Misture a pasta com vinagre balsâmico e um pouco de mel para criar um molho para saladas rico e complexo, perfeito para folhas verdes ou saladas de quinoa.
Marinadas e Molhos: Experimente adicionar a pasta a marinadas para carnes ou como base para molhos de churrasco, oferecendo um sabor único e uma complexidade que surpreenderá os paladares mais exigentes.
Ingredientes
Azeitona Negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido cítrico), sal.
Azeitona Negrinha do Douro Vale do Douro
Gama Familiar meia.dúzia®
Ideal para aqueles que apreciam a arte de cozinhar e experimentar novos sabores, oferece uma variedade de opções para todas as ocasiões. Desperte a sua criatividade na cozinha com a nossa coleção de produtos em tamanho familiar.
Descubra a Coleção
Nutrição
| Declaração Nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Energia | 1168kJ / 284kcal |
| Lípidos | 30,0g |
| dos quais - ácidos gordos saturados | 4,5g |
| Hidratos de Carbono | 0,8g |
| dos quais - açúcares | 0,2g |
| Proteínas | 1,2g |
| Sal | 4,3g |